Szakszuka bez pieczenia


• cebula - 1 mała sztuka (30g)
• czosnek - 1 ząbek
• papryczka chili - ok. 1cm (nie jest to konieczne)
• papryka czerwona - 50g (nie jest to konieczne)
• pomidory krojone w puszce - 1/2 puszki (200g)
• sól - szczypta
• pieprz - duża szczypta
• kumin mielony - 1/2 łyżeczki
• papryka słodka - 1/3 łyżeczki
• papryka ostra - 1/5 łyżeczki
• olej rzepakowy - 1 łyżeczka
• jajka - 2 sztuki

15 minut

Stopień trudności
1/5

Deska do krojenia

Nóż

Łyżka

Patelnia

Opis przygotowania:

  1. Cebulkę i czosnek obieramy, następnie drobno siekamy podobnie jak papryczkę chilli. Paprykę czerwoną kroimy w kostkę. 
  2. Na patelnię wlewamy olej, dodajemy cebulkę, czosnek, papryczkę, podsmażamy chwilę na średnim ogniu.
  3. Dodajemy paprykę czerwoną oraz przyprawy, przesmażamy kilka sekund.
  4. Wlewamy pomidory, mieszamy, przykrywamy i dusimy ok. 3 minut.
  5. W sosie pomidorowym łyżką robimy wgłębienia na jajka, wbijamy w jedno wgłębienie – jedno jajko. 
  6. Smażymy (możemy przykryć na chwilę by białko się szybciej ścięło, żółtko powinno pozostać płynne). 

Gotową szakszukę posypujemy natką pietruszki, bazylią lub szczypiorkiem. 

Ja dodałam do szakszuki paprykę czerwoną by była bardziej gęsta, ale nie jest to konieczne 🙂 

PRO-TIP: 

  • Zamiast pomidorów z puszki możemy dodać passatę pomidorową.
  • Przyprawy podane w przepisie, a przede wszystkim kumin zapewniają szakszuce niepowtarzalny smak, dlatego polecam go nie pominąć 🙂 
  • Jeśli lubicie pomidory możecie zrobić szakszukę z całości zawartości 1 puszki pomidorów krojonych. Ja zazwyczaj zużywam zawartość 1 puszki robiąc porcję dla dwóch osób.
  • Latem (w sezonie) możecie zamienić pomidory z puszki na świeże 🙂 
  1.  
  • 1 porcja z dwoma jajkami, bez pieczywa 275 kcal
  • Białko 17,2 g
  • Tłuszcz 16,2 g
  • Węglowodany 14 g

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że naszą politykę prywatności.