Naleśniki z mąki gryczanej


• jajko - 2 sztuki
• mąka gryczana - 100g
• woda gazowana - 200ml
• mleko (lub napój roślinny) - 100ml
• sól - szczypta
• olej rzepakowy - 15ml

10 minut

Stopień trudności
1/5

Miska

Łyżka

Mikser

Patelnia

Opis przygotowania:

  1. Do wysokiego naczynia / miski wsypujemy mąkę, wbijamy jajka wlewamy wodę i mleko, dodajemy olej, sól.
  2. Miksujemy do momentu uzyskania gładkiej masy.
  3. Odstawiamy na kilka minut lub na całą noc. 
  4. Mieszamy ciasto naleśnikowe i smażymy na patelni bez tłuszczu lub na minimalnej ilości tłuszczu – wszystko zależy od tego jak bardzo nieprzywierająca jest powłoka naszej patelni. 

Ja używam patelni z dnem o średnicy 26cm i z podanych proporcji na ciasto wychodzi mi 10 naleśników. 

Jeśli chcemy by nasze naleśniki były bardziej smakowe niż neutralne to możemy dodać: 

  • do słodkich naleśników: armat waniliowy, szczyptę kakao i łyżeczkę miodu,
  • do wytrawnych naleśników: pieprz oraz zioła prowansalskie.  
  • 1 naleśnik z 10 57,5 kcal
  • Białko 1,75 g
  • Tłuszcz 2 g
  • Węglowodany 8 g

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że naszą politykę prywatności.