Jaka woda do picia jest najzdrowsza? 5 rodzajów wody pitnej – porady dietetyczki

Nawet jeśli wcześniej to nie przeszło Ci przez myśl, to wybór odpowiedniej wody do picia może znacząco wpłynąć na nasze zdrowie i samopoczucie. W dzisiejszych czasach mamy do wyboru wiele różnych rodzajów wody: kranów, woda filtrowana, mineralna butelkowana z dodatkami lub bez dodatków. Każdy rodzaj ma swoje unikalne właściwości i zalety, ale również ograniczenia. W tym artykule pomogę Ci podjąć świadomą decyzję, która woda będzie najlepszym wyborem dla Ciebie i Twoich bliskich.

Rodzaje wody pitnej – poznaj najważniejsze różnice

Zanim przejdziemy do szczegółowej analizy poszczególnych rodzajów wody, warto poznać podstawowe różnice między nimi. Oto najważniejsze kryteria, na które warto zwrócić uwagę przy wyborze wody:

  • zawartość minerałów i pierwiastków śladowych,
  • sposób uzdatniania i oczyszczania,
  • wpływ na środowisko naturalne,
  • dostępność i cena,
  • wygoda użytkowania,
  • bezpieczeństwo.

Woda mineralna – źródło cennych składników odżywczych

Woda mineralna to naturalne źródło wielu cennych pierwiastków i związków mineralnych. W zależności od stopnia mineralizacji może dostarczać organizmowi różnych ilości wapnia, magnezu, potasu i innych ważnych składników. Szczególnie istotna jest dla osób aktywnych fizycznie oraz stosujących dietę ubogą w minerały np. dla osób ograniczających nabiał (dieta bezmleczna) oraz będących na diecie wegańskiej.

Najważniejsze zalety wody mineralnej:

  • zawiera naturalne minerały w łatwo przyswajalnej formie,
  • dostępna w różnych stopniach mineralizacji,
  • podlega regularnym kontrolom jakości,
  • ma długi termin przydatności do spożycia,
  • dostępna w różnych rodzajach opakowań i o różnych pojemnościach.

Masz problemy z nadciśnieniem? Koniecznie, zwróć uwagę na zawartość sodu.

Woda butelkowana – wygoda czy zagrożenie?

Woda butelkowana to popularny wybór ze względu na wygodę i dostępność. Jednak warto przyjrzeć się bliżej temu rozwiązaniu, szczególnie w kontekście rodzaju opakowania i jego wpływu na zdrowie oraz środowisko. Najnowsze badania wskazują na potencjalne zagrożenia związane z biosfenolem A (BPA) i substancjami chemicznymi migrującymi z opakowań do wody.

Plastik konta szkło – które opakowanie wybrać?

Wybór odpowiedniego opakowania ma znaczenie dla jakości wody. Oto porównanie najpopularniejszych rozwiązań:

Butelki plastikowe:

❌ zawierają BPA i inne substancje chemiczne, które pod wpływem wysokiej temperatury przechowywania mogą przenikać do wody,

❌ mają negatywny wpływ na środowisko,

✅ są lekkie i wygodne w transporcie,

✅ są tańsze w produkcji i transporcie.

Pamiętaj, aby unikać przechowywania wody w plastikowych butelkach w słońcu (np. na parapecie) lub nagrzanym samochodzie.

Butelki szklane:

✅ nie wchodzą w reakcje chemiczne z wodą,

✅ są w pełni recyklingowane,

✅ zachowują pierwotne właściwości wody,

✅ mają wyższą cenę i większą wagę.

Woda z kranu – ekonomiczne i ekologiczne rozwiązanie

Woda kranowa w Polsce podlega rygorystycznym normom jakościowym. W większości miast woda z kranu jest całkowicie bezpieczna do picia. To rozwiązanie jest nie tylko ekonomiczne, ale także przyjazne dla środowiska. Systematyczne badania potwierdzają, że kranówka często zawiera cenne minerały i spełnia wszystkie wymagania sanitarne.

Jak poprawić jakość wody kranowej?

Jeśli zdecydujesz się na picie wody z kranu, możesz rozważyć następujące sposoby jej uzdatniania:

  • stosowanie filtrów węglowych lub ceramicznych,
  • używanie dzbanków filtrujących,
  • montaż filtrów podumywalkowych,
  • systemy odwróconej osmozy.

🧐 Ciekawostka! Woda filtrowana może mieć niższą zawartość wapnia i magnezu. Jest to wynikiem procesu filtracji.  to z procesu 

Przegotowana woda – zalety i wady codziennego stosowania

Przegotowanie wody to tradycyjna metoda jej oczyszczania. Ta woda również ma swoje zalety, jak i istotne ograniczenia. W procesie gotowania eliminowane są potencjalne zagrożenia mikrobiologiczne, jednak równocześnie tracone są cenne składniki mineralne. Warto poznać wszystkie aspekty tej metody, aby świadomie zdecydować, czy jest odpowiednia dla naszych potrzeb.

Wpływ temperatury na właściwości wody

Temperatura ma znaczący wpływ na właściwości wody. Oto najważniejsze zmiany zachodzące podczas gotowania:

  • eliminacja bakterii i mikroorganizmów,
  • wytrącanie się związków wapnia i magnezu,
  • zmiana smaku i zapachu wody,
  • odparowanie chloru i innych lotnych związków,
  • zmniejszenie twardości wody.

Jak wybrać najlepszą wodę do picia?

Wybór odpowiedniej wody powinien być dostosowany do indywidualnych potrzeb i stylu życia. Oto praktyczne wskazówki, które pomogą Ci podjąć właściwą decyzję:

💧 Codziennie: kranówka (filtrowana lub bezpośrednia).

💧 Po treningu oraz w dietach eliminacyjnych: woda mineralna o wysokiej zawartości elektrolitów.

💧 W podróży: woda w butelce szklanej lub plastikowej (z uwzględnieniem temperatury przechowywania – im krócej w wyższej temperaturze tym lepiej).

💧 Zimą: ciepła przegotowana woda dla komfortu organizmu.

Wpływ rodzaju wody na zdrowie

Regularnie spożywana woda ma istotny wpływ na nasze zdrowie. Oto najważniejsze aspekty zdrowotne różnych rodzajów wody:

👉zawartość minerałów wspierających układ kostny,

👉wpływ na gospodarkę elektrolitową organizmu,

👉 znaczenie w profilaktyce odwodnienia,

👉 rola w procesach metabolicznych,

👉 wsparcie dla układu pokarmowego.

Podsumowanie – którą wodę wybrać?

Nie ma jednej, uniwersalnej odpowiedzi na pytanie o najlepszą wodę do picia. Najbardziej optymalne jest połączenie różnych rodzajów wody w zależności od sytuacji i potrzeb. Warto pamiętać o regularnym nawadnianiu organizmu i świadomym wyborze źródła wody, biorąc pod uwagę zarówno aspekty zdrowotne, jak i środowiskowe.

Bibliografia:

  • EUR-Lex. “Rozporządzenie Komisji (UE) 2023/915 z dnia 25 kwietnia 2023 r.” Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej, 2023. Dostępne tutaj
  • Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). “Ponowna ocena ryzyka związanego z obecnością bisfenolu A (BPA) w żywności.” Mérieux NutriSciences, 5 stycznia 2022. Dostępne tutaj.
  • Główny Inspektorat Sanitarny (GIS). “Woda z kranu – Twój codzienny płyn życia.” Państwowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Pyrzycach, 2023. Dostępne tutaj.
  • Mérieux NutriSciences. “Ponowna ocena ryzyka związanego z obecnością bisfenolu A (BPA) w żywności.” Mérieux NutriSciences, 5 stycznia 2022. Dostępne tutaj.
  • EFSA. “Polska.” Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności, 2023. Dostępne tutaj.
  • Komisja Europejska. “Bezpieczeństwo żywności.” Komisja Europejska, 2023. Dostępne tutaj.
Udostępnij dalej!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *