Orzechy drobno posiekaj.

Przygotuj polewę: kubek z wrzątkiem połóż miseczkę z posiekaną czekoladą, dodaj jogurt i odstaw na kilka minut. Co jakiś czas zamieszaj.

W garnku roztop olej kokosowy, dodaj do niego masło orzechowe – wymieszaj by powstała jednolita masa. Następnie dodaj odżywkę białkową i ponownie wymieszaj. Gdy masa będzie jednolita stopniowo małą łyżeczką dodawaj mąkę kokosową i za każdym razem mieszaj całość do momentu aż masa będzie bardziej gęsta.

Gotową masę przełóż do foremek. Wyrównaj dłońmi lub łyżką.

Posyp orzechami i polej polewą z białej czekolady.

Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny.

Ja użyłam foremki na batoniki (kupionej na allegro), ale możesz też przygotować ten deser w keksówce.

Żeby masa była gładka najlepiej wygładzać ją dłonią w silikonowych rękawiczkach lub łyżką.

Zamiast odżywki możesz użyć więcej mąki kokosowej, trochę erytrolu i aromatu waniliowego.