- Nim zaczniesz przygotowania wyjmij z lodówki jogurt i jajka – niech nabiorą temperatury pokojowej.
- Jogurt przełóż do miseczki, dodaj żółtka. Wymieszaj do momentu uzyskania jednolitej masy.
- Pomidorki przekrój na połówki, czosnek przeciśnij przez praskę, chili drobno posiekaj.
- Boczek pokrój w kostkę.
- Wstaw wodę na makaron ze szczyptą soli.
- Na patelni rozgrzej olej, podsmaż czosnek z pomidorkami, szczyptą soli i pieprzem do momentu aż pomidorki puszczą sok.
- Wrzuć boczek. Smaż wszystko razem.
- Do gotującej się wody wrzuć makaron.
- Ugotowany makaron odcedź na sitku, przełóż do patelnię z pomidorkami i boczkiem, dodaj sos, wymieszaj.Jeśli sos jest bardzo rzadki po wymieszaniu podgrzej na najmniejszym możliwym ogniu by nie zrobić jajecznicy 😉Gotowy makaron przełóż na talerz, posyp szczypiorkiem lub natką, parmezanem i szczyptą pieprzu!