Chlebek bananowy z czekoladą i truskawkami

Składniki:
- mąka orkiszowa pełnoziarnista - 140g
- banan - 2 banany (masa ze skórą 285g, bez skóry 170g)
- olej rzepakowy - 100ml
- jajka - 2 sztuki
- erytrol - 100g
- soda - 1 łyżeczka
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- czekolada gorzka - 15g (3 kostki)
- truskawki - 80g

10 minut

Stopień trudności
1/5
Deska do krojenia
Nóż
Widelec
Miska
Mikser
Piekarnik

Tabela kaloryczności

  • 1 kawałek z 10

    180 kcal
  • Białko 3,6 g
  • Tłuszcz 11,9 g
  • Węglowodany 13,7 g

Opis przygotowania:

  1. Piekarnik włączamy na 175 stopni bez termoobiegu (niech się nagrzewa).
  2. Banany obieramy i rozgniatamy widelcem (nie blendujemy!).
  3. Do miski przesypujemy przez sitko mąkę, dodajemy do niej sodę, proszek do pieczenia i mieszamy.
  4. Czekoladę drobno siekamy, truskawki kroimy na połówki lub na 4 części (w zależności od wielkości).
  5. Jajka ubijamy z erytrolem, następnie cały czas miksując dodajemy olej i miksujemy do momentu aż powstanie biała masa (wszystkie składniki się ubiją).
  6. Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy banany oraz aromat, cały czas miksując.
  7. Gdy masa się połączy stopniowo za pomocą łyżki dodajemy przesianą mąkę (cały czas miksujemy).
  8. Wsypujemy czekoladę, miksujemy jeszcze chwilę do połączenia.
    Przelewamy do keksówki, układamy truskawki i wstawiamy do piekarnika.

    Pieczemy 50 minut.

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że naszą politykę prywatności.