👩🏻🍳Opis przygotowania:
1. Jogurt przełóż do miski. Dodaj do niego przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz. Wymieszaj.
2. Gotowy jogurt rozdziel na dwa talerze.
3. Do garnka wlej wodę, dodaj ocet i wstaw do gotowania.
4. Jajko wbij do szklanki – ważne! Żółtko nie może się rozlać.
5. Od szparagów odkrój zdrewniałe końcówki i pokrój je w plasterki. Papryczkę chili i pomidorki również pokrój w plasterki. Koperek i szczypiorek drobno posiekaj.
6. Na patelni rozpuść masło. Wrzuć szparagi i papryczkę. Dopraw szczyptą soli. Podsmażaj na średnim ogniu.
7. Gdy woda zacznie się gotować, zmniejsz ogień, zrób łyżką wir i wlej jajko, gotuj ok. 3-4 minuty na średnim ogniu. Gotowe jajko wyjmij za pomocą łyżki cedzakowej i połóż na jogurcie. Przygotuj drugie jajko w koszulce w ten sam sposób.
8. W międzyczasie zmniejsz ogień na minimalny pod szparagmi.
9. Gdy obydwa jajka są już wyłożone na jogurt, gotowe danie posyp szparagami z chili, pomidorkami, szczypiorkiem, koperkiem, płatkami chili i startym parmezanem.
10. Zjedz z pieczywem.
➡️ Jeśli nie masz czasu robić jajka w koszulce, ugotuj je na pół-twardo lub przygotuj sadzone.
➡️ Jedna porcja bez pieczywa to tylko 270 kcal.
🔪Pomocnik kuchenny – do wykonania przepisu potrzebujesz: szklankę, mały garnek, patelnię, miskę, deskę do krojenia, nóż, dwa talerze, łyżkę.
Przyda się też: praska do czosnku i tarka.