Zamiast karmelu wolisz czekoladę? Przeczytaj moje wskazówki ⬇️
👩🏻🍳Opis przygotowania:
1. Erytrol zblenduj na puder.
2. Do miski przełóż mąkę, proszek do pieczenia, połowę pudru z erytrolu, masło. Wyrób ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem. Jeśli jest taka potrzeba dodaj do ciasta wodę.
3. Odstaw ciasto do lodówki na około godzinę.
4. Schłodzone ciasto przełóż na papier do pieczenia.
5. Włącz piekarnik temp. 180 st. góra-dół.
6. Ciasto rozpłaszcz dłońmi. Przykryj drugim arkuszem papieru i rozwałkuj.
7. Zdejmij górny arkusz z ciasta i utnij brzegi tak, aby ciasto miało kształt prostokąta.
8. Z resztki ciasta uformuj wałeczki i wyłóż nimi brzegi, dociśnij je dlikatnie widelcem.
9. Przełóż ciasto z papierem na blaszkę i ponakłuwaj widelcem.
10. Piecz ok. 25 minut.
11. Przygotuj karmel: do rondelka przełóż mleczko 🥥 (stała część, jeśli jest taka potrzeba użyj dwóch mleczek by było 400g), dodaj resztę pudru z erytrolu i podgrzewaj na minimalnym ogniu ok. 3 minuty.
12. Gdy mleczko będzie rzadkie dodaj masło, wymieszaj trzepaczką. Opcjonalnie możesz dodać szczyptę soli i cynamonu.
13. Uzbrój się w cierpliwość 😉 Podgrzewaj mleczko z masłem ok. 15 minut na minimalnym ogniu do momentu aż zgęstnieje. Co jakiś czas mieszaj by się nie przypaliło.
14. Ostudzone ciasto przełóż razem z papierem na deskę i posmaruj dżemem.
15. Gotowy, delikatnie ostudzony karmel przełóż na ciasto i rozsmaruj.
16. Udekoruj wedle uznania ☺️
➡️Jeden kawałek to 200 kcal.
🍫➡️Wolisz czekoladę? Do rondelka przełóż ok. 200g stałej części mleczka kokosowego. Dodaj ok. 150g czekolady i podgrzewaj na małym ogniu do momentu aż czekolada się rozpuści. Pomiń wtedy połowę erytrolu 😊