👩🏻🍳Opis przygotowania:
1. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
2. Piekarnik włącz na 180 st.
3. Do miseczki przełóż mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj.
4. Do miski wbij jajka, dodaj erytrol. Miksuj na wysokich obrotach przez 7 minut – masa powinna być jasna.
5. Zmniejsz obroty miksera na minimalne i dodawaj stopniowo łyżką mąkę z proszkiem, cały czas miksując. Miksuj tylko do momentu połączenia się składników.
6. Gotowe ciasto wyłóż na blachę i rozprowadź łyżką na kształt prostokąta.
7. Piecz 25 minut.
8. W międzyczasie przygotuj krem – pistacje zblenduj na drobno, dodaj erytrol i zblenduj ponownie.
9. Do dużej miski przełóż mleczko kokosowe i ubijaj przez ok. 2 minuty. (mleczko kokosowe powinno być minimum 24 godziny w lodówce)
10. Dodaj pistacje z erytrolem i miksuj do momentu połączenia się składników. Odstaw.
11. Z ostudzonego biszkoptu wytnij kółka na kształt dna naczynia, w którym robisz tiramisu.
12. Do naczynia przełóż biszkopt, polej pozostałą ilością (bardziej wodnistą częścią) mleczka kokosowego.
13. Wyłóż połowę kremu, resztę biszkoptu i ponownie krem.
Udekoruj według uznania, u mnie: truskawki, pistacje i czipsy kokosowe 💚
Smacznego! 😊
Jedna porcja z czterech to ok. 315 kcal.