Puree z dyni

25 minut

Stopień trudności

 1/5

Opis przygotowania:

Dynię pokrój na mniejsze części (przyda się ostry nóż).
Łyżką usuń pestki.
Dynię ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz ok. 25 – 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180st. (czas pieczenia uzależniony jest od grubości i wielkości kawałków dyni – im większe kawałki tym dłużej będą się piekły). Dynia jest gotowa, jeśli bez problemu w miąższ możesz wbić widelec i czujesz, że wszedł bez oporu.
Po upieczeniu ostudź dynię, następnie łyżką   oddziel wnętrze (miąższ) od skóry.
Miąższ dyni przełóż do wysokiego pojemnika i zblenduj na gładki mus. Puree gotowe!
Dynię możesz zblendować ze skórą, ale wtedy struktura puree nie będzie tak jednolita, dodatkowo puree będzie gęstsze, może być również bardziej gorzkie.
Proponuję zrobić Ci puree z dwóch dyń, a nadmiar zamrozić, przyda się np. do szybkiej zupy krem.