Wiosenna zupa botwinkowa


• bulion - 1litr
• botwina - 2 całe pęczki
• olej rzepakowy - 2 łyżki
• cebula czerwona - 1 sztuka
• czosnek - 2 lub 3 ząbki
• sól - szczypta
• pieprz - duuuża szczypta
• tymianek suszony - ok. 2 łyżeczek

15minut

Stopień trudności
1/5

Garnek

Łyżka

Deska do krojenia

Nóż

Opis przygotowania:

  1. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kosteczkę.
  2.  Czosnek przeciskamy przez praskę.
  3. Na oleju podsmażamy czosnek i cebulkę, a w międzyczasie kroimy drobno botwinkę.
  4. Dodajemy do cebuli i czosnku pokrojoną botwinkę, doprawiamy: solą, pieprzem i tymiankiem, smażymy ok. 3 minut, w międzyczasie podgrzewamy bulion.
  5. Zawartość patelni dodajemy do bulionu, mieszamy i gotujemy ok. 15 minut na średnim ogniu, jeśli zupa jest dla nas za gęsta dodajemy więcej wody. 

PRO-TIP
 – Jeśli mamy głęboką patelnię to możemy wlać bulion do niej -> brudzimy mniej naczyń 😉 
– Ja użyłam bulionu rosołowego, bo miałam akurat zamrożony, ale Ty możesz użyć wody, ew. rosołu z saszetki/kostki (o dobrym składzie). 

Z tego przepisu wychodzi 4 małe porcje. 
  • 1 porcja bez jajka 91 kcal
  • Białko 3,25g
  • Tłuszcz 5,6g
  • Węglowodany 8,25g

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że naszą politykę prywatności.